Danças de salão

Para um rapaz, foi pedido um bolo com a temática das danças de salão. Optei por um bolo inclinado para ser diferente.

Massa de caramelo e recheio de creme cappuccino - 2 kg.

Cabeleireiro Forever Young

Um agradecimento ao cabeleireiro Forever Young, que aceitou a proposta de mostrar os meus bolinhos através de um exemplar exposto. As clientes ficaram a conhecer os meus serviços e ...prová-los!

O bolo não foi alusivo ao cabeleireiro em si, escolhi antes fazer um bolo feminino com as cores da decoração do salão.

Bolo branco simples nos primeiro e terceiro andares, com bolo de caramelo no segundo. O recheio foi de creme maravilha - 2 kg.

Cornucópias e flores pintadas à mão.

Bugs Bunny

Foi pedido um bolo com o tema do Bugs Bunny. Tentei fugir ao banal e fazer uma coisa diferente. Aqui fica o resultado.

Massa de chocolate com dois recheios: 

brigadeiro em cima e ganache de chocolate negro no de baixo - 1,600 kg.

Os olhos também comem

Deixo algumas imagens do interior fofo dos bolos giros!

Bolo de chocolate com dois recheios: 

ganache de chocolate negro e ganache de chocolate de leite (belga).

Bolo de chocolate com dois recheios: 

ganache de chocolate negro e brigadeiro.

 

 Bolo de chocolate com recheio de creme de pasteleiro.

Bolo de chocolate com recheio de creme maravilha.

Bolo branco simples com recheio de ganache de chocolate negro.

Bolo de caramelo com recheio cappuccino.

Massa simples corada a vermelho com 

recheio de creme branco (à base de queijo creme).

 

Superpai

Mais um bolo do dia do pai.
Massa de caramelo e recheio de creme maravilha - 2,200 kg.

O pai do Ricardinho

Dia do pai - os minibolos

Minibolos com cerca de 1 kg cada.
Massa banca simples, um com ganache de chocolate negro e outro com creme maravilha.

O pai da Carolina

O pai (2 vezes)... do Gui e da Laura

O feminino, as viagens, as jóias...

Este bolo foi feito para uma amiga que comemorou o seu quadragésimo aniversário. Os temas eram as viagens e as jóias.
Massa branca simples e recheio de ganache de chocolate negro - 2,300 kg.

Betty Boop

Foi pedido um bolo sob a temática da Betty Boop. Surgiu um bolo feminino com a Betty e os seus corações.
Massa branca simples com recheio de creme maravilha - 1,800 kg.